意大利格雷伊猎犬是一种智力超群的犬种，伴随着优秀的性格。他们是聪明、忠诚、友好、有节制，性格温和，耐力极强，非常适合作为家庭宠物。他们也是优秀的猎犬，最大特点是他们能够轻松跟踪猎物，而且在捕猎中特别勇敢。
意大利格雷伊猎犬比较小巧，身高一般在17英寸左右。他们的体型苗条，体重仅约30-40磅。他们的头部宽阔，鼻子黑色，眼睛深色，耳朵竖立。他们的毛发有两种，一种是短而密，另一种是长而细，毛色多样，有黑色、灰色和棕色的混合体。
意大利格雷伊猎犬是一种非常活泼的犬种，非常喜欢活动，对新鲜的环境也很有兴趣。他们有时会表现出抗拒性，但是很容易训练，只要有耐心，就能让他们学会一些小技能。他们喜欢游泳，也喜欢在室外活动，比如散步、跑步等。
意大利格雷伊猎犬是一种非常适合做家庭宠物的犬种，他们对孩子友好，对其他宠物也友善，容易与人相处，不会暴力。所以，他们是一种出色的家庭伴侣。
