可卡因是一种咖啡因，它可以有效提升体能、增加精力，常被食品和饮料中添加作为添加剂。全球大多数的可卡因都是从可可豆中提取的，但是美国和英国的可卡因提取来源却是不同的。
从历史上看，可卡因首先是在巴西发现，印加帝国可能是第一个用它调剂咖啡和茶的文明。自从19世纪以来，可可豆在美国和欧洲就开始进口，并因其能够帮助人们清醒而受到欢迎。美国在19世纪80年代开始大规模生产可卡因，而英国则是在19世纪90年代。
美国可卡因提取主要是从可可豆中提取的，而英国可卡因却是从可可树的叶子中提取的。美国可卡因提取的方法更为简单，只需将可可豆磨碎，再进行提取即可，而英国可卡因的提取方法要复杂得多，首先需要将叶子提取出咖啡酸，再将咖啡酸添加到酸性物质中，以提取可卡因。
另外，美国可卡因的味道也比英国可卡因更为清新，而英国可卡因更类似于可可粉，其味道更为淡雅，更加醇厚。
综上所述，美国可卡因与英国可卡因的最大区别在于提取方法和口感上。美国可卡因提取自可可豆，口感清新，而英国可卡因则是从叶子中提取，口感更为淡雅，更加醇厚。
